소식

Jun 29, 2023

전문가들이 현충일에 식인성 질병을 예방하는 방법에 대한 정보를 공유합니다.

작성자: Iman Palm 게시일: 2023년 5월 29일 / 오후 2시 01분(PDT) 업데이트: 2023년 5월 29일

저 : 이만 팜

게시일: 2023년 5월 29일 / 오후 2시 01분(PDT)

업데이트 날짜: 2023년 5월 29일 / 오후 2시 01분(PDT)

현충일은 여름 시즌의 비공식적 시작을 의미하며 많은 캘리포니아 주민들은 다가오는 따뜻한 날씨, 휴가 및 해변 휴가를 축하하기 위해 그릴에 불을 붙일 것입니다.

명절은 친구, 가족과 함께 식사를 하면서 함께 시간을 보낼 수 있는 좋은 시간이지만, 특히 식중독으로 인해 질병에 걸릴 수 있는 절호의 기회이기도 합니다.

질병통제예방센터(CDC)는 식중독으로 인해 4,800만 명이 병에 걸리고 128,000명이 입원하고 3,000명이 사망하는 것으로 추산합니다.

이번 현충일에 세균 확산을 억제하기 위해 전문가들은 현충일 식사를 올바르게 조리하고 사람이 아프지 않도록 하는 요령 목록을 작성했습니다.

미국 농무부 식품 안전 검사국 전문가에 따르면 육류 및 가금류 식품은 그릴에 올리기 전에 철저히 해동해야 합니다. 음식이 완전히 해동되면 그릴 위에서 더욱 고르게 조리될 수 있습니다.

음식을 준비하는 사람은 음식을 전자레인지에 넣어 해동 속도를 높일 수도 있습니다.

식품 온도계는 다양한 음식 요리가 올바른 내부 온도에 도달하여 완전히 익었는지 확인하는 데 도움이 됩니다.

전문가들은 현충일 모임에 음식을 운반할 사람들을 위해 박테리아 성장을 최소화하기 위해 음식을 차갑게 보관할 것을 권장합니다. 단열 쿨러, 얼음 또는 아이스팩을 사용하면 운송 시 식품을 권장 온도인 40°F 이하로 유지할 수 있습니다.

또한 사람들은 음식을 서빙하고 준비할 때 깨끗한 도구와 접시를 충분히 구비해야 합니다. 식중독을 예방하려면 생고기나 가금류 요리에 사용되는 접시와 식기는 조리된 음식과 교차 오염되어서는 안 됩니다.

알코올 성분의 촉촉한 물수건, 손 소독제, 깨끗한 수건과 같은 청소 제품을 사용하면 음식 접시와 식기를 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 사람들은 또한 손을 자주 씻는 것이 좋습니다.

현충일 잔치에서 남은 음식은 즉시 냉장 보관해야 합니다. 전문가들은 2시간 이상 남은 음식은 모두 폐기해야 한다고 말합니다.

USDA 웹사이트에서 더 많은 식품 안전 정보를 확인할 수 있습니다.

제출하다

디

Copyright 2023 (주)넥스타미디어 All Rights Reserved. 이 자료는 출판, 방송, 재작성 또는 재배포될 수 없습니다.